洋梨　ドワイエンヌ・デュ・コミス　　　

　　　　　　　　　　　２００７年１２月１３日苗木購入
　　　　　　　　　　　果実の重さは平均300g。果皮は緑黄色で陽光面に
　　　　　　　　　　淡紅色を呈しなめらかで美しい。
　　　　　　　　　　　果肉は白く、肉質は軟らかく大変良い。
　　　　　　　　　　　糖度高く酸味少なく香気を有し食味が良い。
　　　　　　　　　　　栽培が難しい品種。収獲時期は9月下旬。


２０１６年４月９日
　ここ数日の間、急激に気温が上がるとともに急速に開花した。


２０１５年１月３１日
　新芽は、まだ変化がない。


２０１５年４月１２日
　日当たりの悪い一時的な移動場所で花が咲いた。今週中には元の場所へ移動予定。


２０１４年４月２６日
　ミツバチの助けがあって人工授粉をしなかったが、少数結実した。


２０１４年４月１２日
　開花し、既に満開を過ぎている。


２０１４年１月２６日
　蕾の付きは例年より多い。今年は収穫したい。


２０１３年４月７日
　開花した。


２０１３年３月３１日
　開花は、もう数日先のようだ。蕾が少ない。
　

２０１３年３月２４日
　我家の洋ナシの中では、一番遅い開花になりそう。


２０１２年１１月１７日
　９月３０日に収獲し、追塾していた果実を試食した。
　幻の洋梨と言われる「ドワイエンヌ・デュ・コミス」を初めて試食するの
で、少し緊張というか、身構えるような感じで臨んだ。
　表皮を包丁でむくと、表皮は薄く、包丁が滑るように柔らかい果肉と表皮
の間に入って行き、果汁があふれ出て来た。
　試食結果は、とても甘く、糖度15.7％で、ほど良い酸味もある。果肉は大
変柔らかく、口の中でマシュマロのように溶ける感じがして、繊維質を感じ
ない。果汁は十分過ぎるほど多くあり、とても美味しい。香りは、匂うほど
強いものではなく、果肉の風味の一部として、強い主張をせず、爽やかなフ
ルーツの香りがする。　食味総合評価は★★★★半。　評価で満点にしなか
った理由は、糖度が16.0％以上にならなかったため。果肉の肉質、果汁の量、
旨味、風味等については申しぶんない。
　１週間前に冷蔵庫で追塾していた果実を確認したところ、冷蔵庫の奥に置
いてあった果実の一部が腐敗していたので廃棄、手前に置いた果実は腐敗し
ていなかったので、冷蔵庫から出し、室温で追塾させていたが、表皮全体が
黄色く変わり、追熟が完了したので試食した。
　

２０１２年９月３０日
　予定どおり今朝、残っていた３個の果実を全て収獲した。果重は380ｇ、
370ｇ、340ｇで、全て平均果重を超えていた。
　果皮をアルコールを含ませたティッシュペーパーで拭き、アルコール消毒
を済ませた後、ビニール袋に入れて冷蔵庫で追熟することにした。
　「幻の洋梨」を初収獲することができたが、鋏を使わずに収獲したので柄
が果実の表皮部分で折れてしまった。今後の追熟で、悪影響がでないか心配
なところ。


２０１２年９月２２日
　順調に果実が大きくなっている。この品種は、栽培が難しく、市場には、
ほとんど出ないため「幻の洋梨」と言われており、収獲が楽しみ。お味の
方は、ぴか一。インターネットで検索すると良くわかる。
　来週、樹に生っている3個の果実を全て収獲する予定。


２０１２年９月９日
　果実の一部分が腐っていたので摘果した。果重２３０ｇ。残った果実は
３個になってしまった。


２０１２年９月８日
　樹に生っている果実は４個になっていた。１個カラスに持ち去られたと
思われる。


２０１２年８月２５日
　果実の一部が赤く色付いてきた。現在、５個生っている。


２０１２年８月１１日
　果実は順調に大きくなっているが、無事初収獲できるのかな？


２０１２年６月２４日
　果実は順調に大きくなっている。５個生っている。


２０１２年６月３日
　果実は順調に大きくなっている。


２０１２年５月１３日
　摘果したが、左下の写真のように食害された果実が多くあった。
　今年は初収獲できるか？
　

２０１２年４月１５日
　開花した。前年は収獲に至らなかった。
　

２０１１年４月３０日
　結果数が少ない。


２０１１年４月１６日
　満開に開花した。
　

２０１０年５月１日
　初めて結実したが、１個だけ。


２０１０年４月１８日
　初めて花が咲いた。


２００８年６月１日
　新梢が伸びてきた。もう少し枝が伸びたら、枝を誘引する予定。


２００７年１２月２３日
　苗木到着日に深鉢に植えたが、栽培が難しい品種なので、
水管理がし易い浅い丸皿鉢に先週植え替えた。