柿　次郎　　　　 　　　２００６年４月１２日　苗木購入
　　　　　　　　　　　　　　果実が四角く平べったい。果重200〜250g。
　　　　　　　　　　　　　　糖度17〜25％。完全甘柿　単為結実性強い。
　　　　　　　　　　　　　　収穫期10月中旬〜12月中旬。
　　　　　　　　　　　　　　柿の種類としては一般的なもの。


２０１４年１１月２日
　4個の果実を収穫し、試食した。一番大きい果実は果重130gで皆小さめ。
　2個の果実は完熟して果肉がとろけ、果汁があふれ、糖度23.3％でとても甘
い。他の２個は、果肉がしっとりした硬さで、丁度良く、果汁は普通の量で、
甘さは糖度21.8％。食味総合評価の一番高かった果実は★★★★★。


２０１４年１０月２６日
　3個の果実を収穫した。一番大きい果重120ｇの果実は、果肉が硬く、果汁
が少ないものの、甘く糖度20％。果重100ｇの果実は、果肉が少し柔らかく、
果汁が少し有り、甘く糖度21.2％。果重80ｇの果実は、果肉がとろけるよう
に柔らかく、果汁が多く、とても甘く糖度23.3％。
　食味総合評価の一番高かった果実は★★★★半。
　樹に生っている残りの果実は9個になった。

　　　
２０１４年１０月２０日
　熟した果実があったので、3個収穫した。果重は120ｇ程度、一番熟してい
た果実は糖度23.9％、とても甘く、果肉はとろけており、果汁は溢れ出ていた。
　食味総合評価は★★★★★満点。


２０１４年１０月１１日
　朱色に熟した果実が1個あったので、収穫し、試食した。果重80ｇ、糖度
24.0％で、とても甘く、果肉はとても柔らかく歯ごたえが無い。果汁は充分
あり、とても美味しかった。食味総合評価は★★★★半。


２０１４年９月２０日
　果実の色が黄色になってきた。


２０１４年７月６日
　果実は、順調に大きくなっている。


２０１４年６月３日
　結実して果実が大きくなっているため、鉢土の乾きが早い。


２０１４年４月５日
　葉芽がのびてきた。昨年は結実しなかった。肥料不足か、鉢の根詰りが原因
と思う。


２０１３年５月４日
　蕾が付いた。


２０１２年１２月２日
　昨日収獲した果実を試食した。果実は少し小さいものの、お味の方は抜群！
　果汁が多く、果肉は少し柔らかく（とろけていない）、硬くもなく、丁度良
く、滑らかできめ細かい。甘さは糖度21.6％でとても甘く、とても美味しい。
食味総合評価は★★★★★満点。今年の栽培では、潅水を多めに行ったことも
あり、果汁の量がとても多かった。
　残しておいた果実7個を全て収獲した。果重130ｇ〜205ｇ。


２０１２年１２月１日
　試しに１個収獲した。果重は１３５ｇで少し小さい。
　

２０１２年１１月４日
　収獲はもう少し先。


２０１２年１０月２１日
　果実の着色が順調に進んでいる。


２０１２年１０月８日
　果実の着色が少しづつ進んでいる。今年の果実はサイズが小さい。


２０１２年９月１６日
　へた虫が付いて、早熟し、鳥に果実が食べられていた。
　へた虫が果実に食害を加えると、果実は早熟して落果するが、この時点で
も糖度は１９度あり、十分食べられる。早熟はへた虫が出す酵素によるもの
と思われるが、この酵素を応用すると、果実の早期収穫が可能になり、今後
の研究課題の一つと考える。


２０１２年９月１日
　今年の果実は小ぶりで、数も少ない。


２０１２年８月１１日
　果実の緑色がやや薄くなってきた。


２０１２年７月１４日
　果実は順調に大きくなっている。


２０１２年６月２４日
　果実の成長は他の品種よりやや遅い。


２０１１年１２月１７日
　全ての果実17個を収獲した。果重は140ｇ前後。
　ほとんどの果実は硬いが、柔らかくなっていた1個の果実を試食してみる
と、とても甘くて（糖度22.2％）果肉は溶けて柔らかく、果汁は十分あった。
　食味総合評価は★★★★★満点、とても美味しい。
　今年は今日の収獲を含め、全部で21個の果実を収獲できたが、果実の大き
さが小さいので、来年は10個程度の収獲を予定している。
　

２０１１年１２月１４日
　試しに1個の果実を収獲した。果重120ｇ。


２０１１年１２月１０日
　完熟して柔らかくなった果実を3個収獲した。果重は150ｇほど。
　試食したところ、完熟で甘く、糖度21.2％で、果汁は十分あり、果肉は
溶けている状態だった。試食総合評価は★★★★。


２０１１年１１月２０日
　収獲時期は、１１月下旬を予定している。


２０１１年１１月６日
　果実の着色は少し進んだ。


２０１１年１０月２３日
　次郎柿だけ、鉢土の過湿のためか、ほとんどの葉が緑色のまま落葉してし
まった。これでは、収獲まで一月ほどあるので、美味しい果実は期待できな
い。


２０１１年１０月１６日
　果実の色付きが進行している。


２０１１年１０月８日
　果実が色付き始めた。


２０１１年９月４日
　果実が大きくなる速度が落ちた。


２０１１年８月１３日
　こちらも果実の成長スピードが鈍化してきた。


２０１１年７月１７日
　果実は順調に大きくなっている。


２０１１年４月３０日
　前年と同じくらい蕾がついている。


２０１１年４月１６日
　新芽が出てきた。


２０１０年１１月２８日
　残った果実１２個を全て収獲した。果重は１５０ｇ前後でやや小さい。
　１１月２０日に収獲した果実を試食した。糖度１８.５％、甘くて果汁の量は
普通。とても美味しいが、夕紅と比べると負けてしまう。
　食味総合評価は★★★★。


２０１０年１１月２０日
　果実を１個収獲した。果重２２５ｇ。後日試食する。
　

２０１０年１１月１３日
　今日、１個の果実を収獲して試食した。
　果重１７０ｇ、糖度１８.４％でとても甘く、果肉はかなり硬くて果汁は少
なかった。収獲するには、まだ、少し早いと感じた。
　食味総合評価は★★★★。
　

２０１０年１１月７日
　そろそろ収獲時期が近くなってきた。
　

２０１０年１０月２３日
　１３個の果実が生っている。収獲は１１月中旬。


２０１０年９月４日
　少し黄色く色付いてきた。


２０１０年７月４日
　果実の大きさは３ｃｍ。


２０１０年６月５日
　摘果をして、１６個ほどの果実を残したので、後日、また摘果をする予定。


２０１０年５月１５日
　多くの蕾が付いた。後日、摘果が必要だ。


２００９年１１月２１日
　残っていた４個の果実を全て収穫した。果重２００ｇ〜２４０ｇ。
　

２００９年１１月１６日
　１個収穫して試食した。果重は２３０ｇで普通サイズ、種は無かった。果肉はやや硬く、
歯ごたえは十分あり、きめ細かい。甘さは十分あり、果汁はやや少ない。
　食味総合評価は★★★★。


２００９年１１月１５日
　そろそろ全部の果実を収穫しようと思う。


２００９年１１月２日
　今朝、１個の果実を収穫し、試食した。果重は２５０ｇでけっこう大きい。試食結果は、
とても甘く、糖度２２.5％で、果肉は硬く歯ごたえが十分あり、きめ細かい。果汁はやや
少ない。もう少し熟した方が私好み。食味総合評価は★★★★半。


２００９年１０月３１日
　早取りしないように、熟した果実を良く選別してから収穫することにした。写真の果実
は微妙なところ。


２００９年１０月２５日
　果実の色が少し薄かったが１個収穫して試食した。果重２３０ｇ、甘さは十分、果汁
は少なく、このため糖度測定ができない。果肉は硬く歯ごたえ十分。収穫するには、ち
ょっと早すぎた。食味総合評価は★★★★。

２００９年１０月２４日
　果実が柔らかくなる前に良く着色した果実を１個収穫した。期待して試食してみると
期待どおりの美味しさだった。糖度は２４.２％でとても甘く、果汁は十分あり、果肉は
ほんの少し柔らかいが、しっかりとした歯ごたえもあり丁度良い硬さ。種が６個あって、
ちょっとじゃまな感じ。食味は大変良い。食味総合評価は★★★★★。満点。
　果重は２１０ｇ。


２００９年１０月２１日
　前日に収穫した果実が少し熟し過ぎていたので、良く着色した果実を２個収穫した。
　果重を量ると２１０ｇと２２５ｇ。試食をしたところ、衝撃的な甘さ！糖度２５.２％。
とても甘くてジューシー、果汁が多い。果肉は歯ごたえがあり、柔らかくなっていない。
そして、きめ細かく滑らか。今年は、鉢土の水切れがないように水管理をしたせいか、
果汁が多い。高糖度になったのは、この時期になっても緑色の綺麗な葉がたくさん付い
ているためと思う。　食味総合評価は★★★★★。満点だ！


２００９年１０月１７日
　果実が良い色になってきて、収穫して試食してみたくなる。