杏　ハーコット　　　２００５年１２月９日　苗木購入
　　　　　　　　　　　　　　大実で食味が極めて良い品種。生食向き、
　　　　　　　　　　　　　　完熟果の糖度は20％程で、とても甘く酸味が少ない。
　　　　　　　　　　　　　　果重８０〜１００ｇ。収穫期６月。
　　　　　　　　　　　　　　収穫量が年毎に不安定。


２０１６年３月２０日
　開花した。果実が抜群に美味しいので、一つでも多く結実してほしい。
　完熟した果実は、強い甘味と程よい酸味が絶妙に調和し、果肉は滑らかで繊維質の
異物感はなく、果汁は多くあり、生食するのに最高である。


２０１６年３月１８日
　蕾の先端からうすいピンク色の花弁が見えている。


２０１６年２月２８日
　花芽は先端が紅色になって膨らんできた。


２０１５年３月２９日
　花が咲き始めた。


２０１４年６月１２日
　鳥の食害を受ける前に少し早い収穫をしたが、大きい果実で50ｇ、通常より小さい。
　試食結果は、まだ、完熟ではなく、甘味が少なく（糖度14.8%）、酸味が強い。果
肉は、繊維がほとんど無く、滑らかで、桃の香りがあって、この品種の特徴を持って
おり、最高の果肉品質。残念なのは、本来の甘味がなかったことと、果汁がやや少な
かったこと。食味総合評価は★★★。
　甘味が少なかった原因は、完熟ではないことと、日当たりの悪い場所に鉢を置いた
ためと思う。


２０１４年６月３日
　果実が色付いてきたので、来週、収穫できるかも。


２０１４年５月２５日
　果実が大きくなってきた。


２０１４年１月１２日
　蕾の数は例年どおり。


２０１３年６月１５日
　２個とも完熟して落下していた。果重４０ｇとやや小さい。
　試食してみると、とても甘く（糖度16,7％）、極わずか酸味があって、甘酸良く調和し、
果汁は十分ある。果肉は、軟らかく、ほとんど繊維が無く口当たりが良い。また、旨味・
酷（こく）があり、桃の香りがあって、とても美味しい。大変食味に優れた品種だ。
　食味総合評価は★★★★。
　当HPオーナーが、市販品を含め、今までに食べた杏の果実の中で、この品種が最も食
味が良い。ただし、弱点としては、収穫量が安定せず、極端に少ない年がある。
　収穫できる量には、関係なく、大変美味しい杏の果実が食べたければ、この品種がお薦
め。（グルメ志向の皆様へ！！！）


２０１３年６月８日
　果実が色付いた。


２０１３年４月１３日
　２個結実した。


２０１３年３月１７日
　今年は２週間ほど早く開花した。


２０１３年３月２日
　蕾が大きくなってきたが、蕾の数が非常に少ない。植え替えが必要かも。


２０１２年４月１日
　開花した。
　

２０１２年３月２５日
　蕾が大きくなって、開花まじか。


２０１１年３月２７日
　２日前から開花している。今年は南部八助と人工受粉し、結果数を多
くすることを試みる予定。


２００８年６月１９日
　今日、２個収穫し、試食した。口に入れた瞬間に、強烈な甘さのあと、
少し時間差で、やや強めの酸味がしてきた。初めての体験だった。
　食感としては、ものすごく甘い桃を食べた後、すももの酸っぱさが効
いてくる感じ。果汁はとても多く、桃のよう。今までの杏に対するイメ
ージが吹き飛んでしまった。左側の果実が糖度19.4％。右側が糖度20.0
％。杏を栽培するなら、このハーコットがお薦め。
食味総合評価は★★★★と★★★★★の中間。


２００８年６月１８日
　完熟状況を確認した。明日、収穫することにした。