パイナップルライス


【材料】冷ご飯　シロップ漬けでないパイナップル　お肉　にんにく
　　　　ナンプラー(なければ醤油とだしの素、カツオ節あたりを)
　　　　お好みで豆板醤、唐辛子、きゅうり、えび、カシューナッツなど

【準備】フライパンに油をひき、スライスしたにんにくを弱火で炒めます。

【炒め】お肉とパイナップルを入れて、ナンプラーをおおさじ１杯ぐらい加えて
　　　　弱〜中火で炒めます
　　　　あればえびも入れるとなお良し

【ご飯】ごはんを入れてさらに炒めます！　この時点でとてもいい香りがしているはず

【調節】豆板醤、唐辛子などで、酸味、辛味、旨みを自分好みに調節！

【仕上】あれば、トッピングにきゅうり、アクセントにカシューナッツとかいいんじゃない？

【出来上がり】この写真では、肉のかわりにソーセージつかってます。
　　　　　　　 　本場のやつだと、パイナップルの実をくりぬいて器にするそうです。