とりあえず炒め


【材料】長芋　調味料

【準備】長芋は皮を切りましょう。長芋本体をでかい輪切りにすれば、皮剥きやすいね。

【切る】小さめに切ってね。ねばねばを、肌につけないように注意ね！
　　　　痒くてしょうがないときは、酢で中和できます

【炒め】油をしいて、長芋炒めてね。酒・醤油・みりん・味の素あたりで、味付けてね。

【仕上】食感は、シャクシャク、ぐらいが丁度いいです。
　　　　炒めすぎるとホクホク、になってしまうので注意ね！

【出来上がり】あくまで味付けさっぱりめ、食感もシャクシャクと。いいおつまみになります

トリムネサラダ


【材料】長芋　トリムネニク(一番安いよね)　なんか野菜とか
　　　　好きなドレッシング(和風がおすすめ)

【準備】長芋は皮を切りましょう。長芋本体をでかい輪切りにすれば、皮剥きやすいね。
　　　　トリムネニクは、沸騰したお湯の中に入れておきましょう。

【切る】長芋を細長く切りましょう。

【ちぎる】ムネニクがしっかりと茹で上がったら、水で冷やしつつ、
　　　　　繊維にそって、細長くちぎりましょう。やけどに注意ね！

【仕上】お皿に盛り付けて、ドレッシングかけていただきましょう。

【出来上がり】そのまま食べればシャキシャキ。
　　　　　　　混ぜ混ぜして食べれば、トロトロで食べられます。